치앙마이 그랜마즈 쿠킹클래스 상세 후기

치앙마이 그랜마즈 쿠킹클래스: 전통을 배우고, 맛을 느끼다

치앙마이에서의 여행은 단순히 풍경을 보는 것만이 아닙니다. 그곳의 문화, 역사, 그리고 사람들 속에서 진정한 매력을 발견할 수 있는데요. 특히 그중 하나는 바로 그랜마즈 쿠킹클래스입니다. 이 쿠킹클래스는 여행객들에게 태국의 전통적인 요리를 배우며, 치앙마이의 매력적인 문화를 손쉽게 체험할 수 있는 기회를 제공합니다. 그럼, 그랜마즈 쿠킹클래스에서 어떤 특별한 경험을 할 수 있는지, 함께 알아보도록 할게요!

1. 그랜마즈 쿠킹클래스란?

‘그랜마즈 쿠킹클래스’는 치앙마이에서 가장 인기 있는 요리 학원 중 하나로, 전통적인 태국 요리를 배우고 싶은 여행객들에게 매우 인기가 많습니다. "그랜마"라는 이름에서 느껴지는 따뜻하고 친근한 분위기처럼, 이곳은 단순히 요리만 배우는 곳이 아닙니다. 정감 넘치는 할머니의 집 같은 공간에서, 현지의 문화와 맛을 배울 수 있는 특별한 장소입니다.

그랜마즈 쿠킹클래스는 기본적으로 태국의 전통 요리를 중심으로 진행됩니다. 수업을 통해 태국의 향신료와 재료들, 그리고 각종 전통적인 요리법을 배우면서, 진정한 태국의 맛을 경험할 수 있죠. 하지만 이곳의 매력은 단순히 요리 수업을 넘어, 여행의 기억에 깊은 인상을 남길 수 있는 진정성 있는 경험이라는 점이었습니다.

2. 수업의 흐름과 특징

그랜마즈 쿠킹클래스는 보통 하루 코스로 진행되며, 오전 9시부터 시작해 대체로 오후 2시경에 마무리됩니다. 수업은 친근한 분위기 속에서 진행되기 때문에, 초보자도 걱정 없이 참여할 수 있습니다. 실제로 만 5세와 7세인 아이들과 함께 참여했답니다! 친절하고 쉽게 설명해 주셔서 아이들도 무리 없이 즐겁게 직접 요리에 참여할 수 있었어요.

1) 장보기부터 시작
수업은 먼저 아침 일찍 현지 시장으로 가는 것으로 시작합니다. 이 시장 투어는 단순히 재료를 사는 것이 아니라, 태국의 향신료와 채소, 과일들이 어떻게 사용되는지 배우는 유익한 시간이죠. 아이들도 선생님 말씀에 귀 기울여 신기한 재료를 탐험하며 오늘 사용될 요리 재료를 알아볼 수 있는 시간이었어요. 그랜마즈의 선생님은 태국 요리에 빠질 수 없는 재료들에 대한 설명을 자세히 해주며, 각 재료가 어떤 맛을 내는지, 어떻게 활용되는지를 알려줍니다. 시장에서 살 수 있는 신선한 재료들을 구경하는 것만으로도 태국의 색다른 매력을 느낄 수 있답니다.

2) 요리 배우기
장보기를 마친 후에는, 쿠킹클래스가 진행될 집으로 이동하여, 넓은 정원에서 기르는 요리 재료들을 탐구하는 시간을 가집니다. 아이들도 아주 즐겁게 재료 하나하나 향도 맡고, 맛도 느껴보는 정말 즐거운 시간이었어요! 갓 낳은 달걀도 손으로 직접 채집했어요! 정말 신기하고 즐거운 경험에 아이들이 너무 좋아했네요. 다음으로는 각자 직접 요리를 시작합니다. 그랜마즈 쿠킹클래스에서는 가장 인기 있는 전통적인 태국 요리들을 배울 수 있습니다. 예를 들어, 쏨탐(쌀국수), 카오소이(북부 스타일 카레), 팟타이, 똠얌과 같은 요리들이 있으며, 각 요리마다 특유의 향신료와 조리법이 있어 맛뿐만 아니라 태국 음식의 깊이를 이해하는 데 도움을 줍니다.

각 단계마다 선생님은 자세하게 설명해 주며, 여러분이 직접 손질하고, 볶고, 끓이고, 조리하는 과정을 통해 태국 요리의 기본을 익힐 수 있습니다. 다소 생소한 향신료나 재료들이 처음엔 조금 어려울 수도 있지만, 선생님이 친절하게 하나하나 설명해 주니 누구든지 쉽게 따라갈 수 있어요!

3) 완성된 요리 즐기기
마지막으로, 열심히 만든 요리를 앉아서 함께 즐기는 시간이 기다리고 있습니다. 서로 만든 음식을 나누어 먹으며, 요리에 대한 이야기를 나누고, 그동안 배운 요리법을 복습하는 시간을 가질 수 있죠. 이때, 현지에서 만든 맛있는 요리와 함께 태국의 전통적인 식사 문화도 경험할 수 있습니다. 물은 무료이고, 맥주는 구매해서 음식과 함께 마실 수도 있답니다.

3. 왜 그랜마즈 쿠킹클래스를 선택해야 할까?

그랜마즈 쿠킹클래스는 단순히 요리만 배우는 곳이 아닙니다. 이곳은 태국의 문화와 사람들을 가까이에서 체험할 수 있는 공간이에요. 몇 가지 이유로 이 쿠킹클래스를 강력히 추천하고 싶은데요.

1) 현지인과의 교류
그랜마즈 쿠킹클래스는 현지에서 운영되는 작은 규모의 클래스로, 수업을 듣는 동안 지역 사람들과 가까운 교류를 나눌 수 있습니다. 태국의 전통적인 요리뿐만 아니라, 그들의 생활 방식이나 문화적 배경을 직접 듣고, 궁금한 점들을 물어볼 수 있는 기회가 되어 유익한 시간이 됩니다.

2) 친근한 분위기
이곳은 규모가 크지 않아 사람들 간의 친밀감이 느껴지고, 수업이 개인적이고 따뜻한 분위기에서 진행됩니다. 어려운 점이나 궁금한 점을 언제든지 물어볼 수 있어, 부담 없이 요리에 몰입할 수 있습니다.

3) 실용적인 경험
태국 여행 후에도 그랜마즈 쿠킹클래스에서 배운 요리를 집에서 재현할 수 있도록, 수업 중에 제공되는 레시피는 쉽게 따라 할 수 있도록 친절하게 정리되어 있습니다. 또한, 태국 음식에 필요한 재료들을 어디서 구할 수 있는지에 대한 정보도 함께 제공되어, 집에서도 쉽게 태국의 맛을 재현할 수 있어요.

4. 추가 팁!

• 예약 필수: 그랜마즈 쿠킹클래스는 인기가 많아서 미리 예약을 하는 것이 좋습니다. 예약은 온라인을 통해 간편하게 할 수 있어요.
• 편안한 복장 추천: 요리를 할 때는 편안한 옷차림이 중요합니다. 재료를 채집할 때, 조리기구를 사용하거나 재료를 다룰 때 다소 먼지가 나거나 손이 묻을 수 있기 때문이죠.
• 태국 요리에 대한 사랑: 태국 요리의 풍미를 온전히 느끼고 싶다면, 향신료에 대한 부담을 덜고 다양한 재료를 경험하는 것에 열린 마음을 갖는 것이 중요해요.

5. 마무리하며

치앙마이에서의 여행은 그 자체로도 충분히 매력적이지만, 그랜마즈 쿠킹클래스에서 경험하는 태국 요리의 세계는 여행의 기억을 더욱 특별하게 만들어 줄 거예요. 전통적인 태국 음식을 배우고, 직접 만들어 보며, 현지 문화를 더 깊이 이해할 수 있는 기회는 그 자체로 잊을 수 없는 추억이 될 거예요. 5살 둘째는 이제 커서 요리사가 되겠다고 하네요! 

여러분도 치앙마이에 가게 된다면, 그랜마즈 쿠킹클래스에서 태국의 맛과 문화를 경험해 보세요. 현지인처럼 태국 음식을 만드는 법을 배우며, 여행에서 얻은 새로운 지식과 기쁨을 마음에 간직할 수 있을 거예요. 강추!

 

 

 

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